Việt Nam có rất nhiều món ăn từ Gà chế biến đơn giản hay phức tạp tùy thuộc vào từng vùng miền. Hãy để tinhdauchucangiang.com cùng dẫn dắt các bạn thưởng thức các món gà dọc miền đất nước nhé. ...
Chưa bao giờ tôi thấy có một loại lá cây nào đặc biệt như lá cây chúc. Không chỉ nó mang cái dáng dấp và sắc màu chân phương, bình dị của vùng đất núi bụi nắng quanh năm, mà còn nắm giữ trong mình một hương thơm kì lạ, độc đáo làm ngất ngây lòng người. Lần đầu tiên cầm trên tay chiếc lá chúc, khẽ đưa lên mũi để thưởng thức được mùi hương dịu nhẹ mà nồng nàn của nó, tôi có cái cảm giác lâng lâng như gã trai thành đang loạn những nhịp thở đầu tiên vì ...
Những năm gần đây khi đến vùng bảy núi An Giang, du khách các món ăn có hương vị từ trái chúc, lá chúc khiến cho loài cây rừng sắp tuyệt chủng này hồi sinh. Chúc có tài liệu viết là Kot-sot theo tiết Khmer, là một loài cây đặc hữu ở hai huyện miền núi Tịnh Biên và Tri Tôn - An Giang. ...
Cây chúc đã tạo danh phận cho những món ngày thường trở nên rất riêng như cháo bò trái chúc và các món ăn kết hợp với vị thơm nồng của trái chúc. ...
Chanh não người là tên gọi quen thuộc của cây chúc tại vùng thất sơn An Giang, do người dân khi mới phát hiện chưa biết đặt tên gì, vì vỏ ngoài của trái chúc sần xù, nhiều nếp nhăn giống cấu tạo của não người và có vị chua giống chanh nên được người dân gọi là chanh não người. ...
Dế xào lá chúc đây là một trong những món đặc sản của vùng bảy núi An Giang được rất nhiều thực khách gần xa biết đến, món dế xào đã và đang dần chiếm được vị trí trong lòng của mỗi du khách. Dế là loài côn trùng có giá trị dinh dưỡng cao giúp giảm lượng Cholesterol trong máu, có khả năng chữa chứng nhiễm độc nước tiểu, đại tiện khó, sỏi thận…lại được nuôi theo một tiêu chuẩn chính xác, bởi thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi chất lượng dế ...
Nếu nói đến vùng Bảy Núi, huyện Tri Tôn ắt hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến một loại thực vật được coi là “đặc sản” vùng này, đó chính là cây Chúc. Theo như mọi người đã biết, cây Chúc thuộc họ nhà Chanh, có quả và lá màu xanh thẫm, khi chín quả chuyển sang màu vàng giống Chanh. Bởi cùng họ và có những đặc tính giống nhau nên “Chúc” và “Chanh” thường bị nhầm lẫn nhau. Qua đây, chúng ta sẽ cùng làm rõ một vài đặc trưng tuy giống nhưng khác giữa “Chanh” ...
Sáng sớm, khi ngoài trời còn se se sương, bụng khao khát có món điểm tâm ngon miệng mà có được tô cháo bò nóng hổi, thơm lừng thì còn gì bằng! Miếng thịt được tái mềm còn nguyên vị ngọt hay khoanh lòng trắng đục day day giòn giòn vô cùng hấp dẫn chấm với nước mắm ngon thì không chê vào đâu được. Bên cạnh đó tô cháo bò còn có miếng gan bùi bùi, khoanh phèo nhân nhẫn và lát huyết vừa mềm vừa ngọt đậm. Có thể ăn kèm với giá sống và rau thơm, đặc biệt là trái ...
